每 100 克
| 水 (克 ) | 70.85 |
| 热量 (大卡 ) | 148.0 |
| 热量 (千焦 ) | 619.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.73 |
| 灰份 (克 ) | 1.14 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 51.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.32 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 162.0 |
| 钾 (毫克 ) | 292.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.82 |
| 铜 (毫克 ) | 0.034 |
| 锰 (毫克 ) | 0.02 |
| 硒 (微克 ) | 12.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.013 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.054 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.44 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.423 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.4 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 30.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 100.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.66 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.58 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.84 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 52.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.946 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.669 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.886 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.608 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.693 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.058 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.229 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.604 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.242 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.102 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.065 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.986 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.726 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.838 |